精緻料理｜西屯區

Forchetta

Name: Forchetta
Address: 惠中七街36號2樓, 西屯區, 臺中市, TW
Telephone: +886422558111
Price range: $$$

綠意窗景、時令前菜與手工麵讓整頓飯不必過度隆重，卻保有細緻的餐桌層次。

01／位置

從歌劇院步行到餐廳要多久？

02／聯絡

套餐主菜、加價選項與飲品搭配會變動，若有預算上限或不喝酒，訂位前先問當季選擇比較自在。

03／時間

每日 12:00–14:30、18:00–21:30

午餐也需要留出完整餐期；份量感受因人而異，食量大者可先詢問麵包續加或加點選項。

04／用餐感受

多數食記認同 Forchetta 把台灣農產、海鮮與地中海調味放在同一張餐桌上；香草、番茄與麵包抹醬常比昂貴主菜更令人記得。

靠窗座位能看見綠意，盤中也常出現餐廳自己栽種的香草。味道主軸偏清爽與酸香，不是以厚重奶油一路推到底的法式套餐。

份量和部分主菜的感受比較看個人口味，季節蔬菜與醬料搭配則是穩定亮點。第一次去不必每項都加價，先看當季食材是否對胃口更重要。

餐飲重點

料理特色

前菜會跟著當日採買變化，手工義大利麵偶爾借用台灣小吃風味，是最值得觀察的橋段。

店家特色

店家官方資訊

用餐規劃

價位與訂位

中高價位套餐。價格符號為 $$$，實際菜單與服務費以店家公告為準。

可先預約，重複到訪或特殊需求可在訂位時溝通。

用餐安排

訂位時確認當期套餐與主菜選擇，再搭配七期散步或歌劇院行程。

附近順遊

臺中國家歌劇院、夏綠地公園與新光三越、大遠百都很近。

吃完要去哪裡、同類店還有什麼選擇，從這四個方向接著安排。