01／位置
精緻料理｜南屯區
JL STUDIO
把新加坡小販文化、香料與現代料理技法收進一套晚餐，是台中最具目的地感的精緻餐飲之一。
02／聯絡
JL STUDIO 如何預約與確認飲食限制？
04-2380-3570 撥打電話這類固定套餐會事先確認人數、過敏與飲食禁忌，預約時一次說清楚，比到場後臨時更換從容。
03／時間
JL STUDIO 一場套餐要預留多久？
週三至週五 18:00–22:00；週六、週日 12:00–14:30、18:00–22:00；週一、週二公休
午、晚餐都是完整套餐；從迎賓小點到茶點是一段完整敘事，不適合在下一個行程前硬塞。
04／用餐感受
JL STUDIO 評價：香料記憶比擺盤更搶戲嗎？
這間店最讓人記住的不是單一道昂貴食材，而是烤餅、肉骨茶、叻沙與南洋香料被拆開再組合後，仍能讓人辨認出新加坡的味道。
入席前會經過開放廚房，餐室桌數不多、桌距寬。服務人員逐道說明香茅、班蘭、椰奶與發酵調味，整餐比較像循著主廚記憶走一趟，而不是只看盤面技巧。
不同食記對主菜與甜點偏好並不一致，但多數都記得酥熱烤餅、濃縮湯汁和無酒精搭配的香料層次。若不習慣完整套餐節奏，訂位前先看當季菜單與餐期長度會更實際。
餐飲重點
從肉骨茶到叻沙，JL STUDIO 如何重寫新加坡味
新加坡菜、時尚料理
單一品嚐套餐會隨季節更換，重點不是尋找固定招牌，而是看主廚如何重新詮釋沙嗲、辣椒螃蟹等新加坡味覺記憶。
2025 米其林三星
用餐規劃
把 JL STUDIO 排進一個不趕時間的七期晚上
價位與訂位
高價位單一套餐，另計飲品與服務費。價格符號為 $$$$，實際菜單與服務費以店家公告為準。
強烈建議提前訂位，並在預約時告知過敏、忌口與特殊紀念需求。
用餐安排
先完成訂位並預留完整晚間時段；若是週末午餐，也要把交通、停車與套餐時間一起算進行程。
附近順遊
可與秋紅谷、臺中國家歌劇院或七期散步安排在同一天。
延伸閱讀
這一餐前後怎麼接
吃完要去哪裡、同類店還有什麼選擇，從這四個方向接著安排。