麵食|西區

繡球麵店

彩色玻璃與水泥牆很有個性,但真正讓人回訪的是有江浙底子的麵和每天做的小菜。

繡球麵白色店面招牌與盛有炸豬排的麵食
繡球麵白色店面招牌與盛有炸豬排的麵食|「繡球麵店」台中西區米其林指南新入選麵店、一週只營業三天、深藏不露私房料理精髓! - 現在夯什麼

02/聯絡

繡球麵店營業日少,出發前怎麼問?

0975-892-139 撥打電話

店家營業日不多且可能臨時調整,電話或社群確認比依賴固定週表可靠;現場小菜也依當日供應。

03/時間

繡球麵店當週開門時間在哪裡看?

週五至週日 11:00–14:30、17:00–20:30;週一至週四公休

這頁不把舊食記的時間當永久規則。出發當天先看店家公告,避免到了老宅門口才發現沒有營業。

04/用餐感受

繡球麵店評價:主角其實是季節小菜嗎?

繡球麵店的記憶點不只是麵,而是隨季節變化的小菜、每日主食與三十年老宅空間。

走進保留舊屋格局的空間,先看當日小菜再選麵,餐桌像把家常菜拆成一小盤一小盤。不同季節來,組合不會完全相同。

若只想快速吃一碗固定招牌,可能會忽略店的樂趣;願意跟著當日供應挑幾盤,才比較能感受它與一般麵店的差別。

餐飲重點

每日麵食與一桌小菜,老宅裡的季節餐盤

料理特色

江浙麵食、四川風味

先選一碗江浙或四川風味麵,再看當天小菜;冰糖燉苦瓜若有供應可試。

用餐規劃

繡球麵店不要硬碰公休,先看公告再逛勤美

價位與訂位

平價至中價位麵食。價格符號為 $,實際菜單與服務費以店家公告為準。

以店家當期規則與現場候位為準。

用餐安排

先查社群確認當週營業,再把它和勤美、審計新村排在同一段步行路線。

附近順遊

勤美草悟道、模範街、審計新村與國美館都在附近。